カテゴリ:料理&パン・お菓子作り( 111 )

ベルギーな食卓

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結婚15周年のお祝いは ベルギービールで乾杯☆
ムールには たっぷりのセロリ 入れなくちゃね。


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by Coeur-de-Lyon | 2015-09-23 20:20 | 料理&パン・お菓子作り

9月のおもてなし イロイロ

今月のアロマは 夏疲れ解消のベルガモット。
Relax&Refresh して 絵付けに集中できますように。

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イギリス市場に最初にオーガニック紅茶を紹介した会社のひとつと言われるクリッパー社。
可愛いパッケージにドキュン☆

見た目良し。味良し。身体にも良し♪
そんな手作りスイーツでのおもてなしを いつもワクワクと考案しています。
毎月nicottoに通ってくれる生徒さんへの溢れんばかりの愛が 私の原動力。


♣︎ ♣︎ ♣︎ ポーセリンサロン nicotto ♣︎ ♣︎ ♣︎

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by Coeur-de-Lyon | 2015-09-17 09:38 | 料理&パン・お菓子作り

中秋の名月 2014

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爽やかな秋の空気漂う中秋の名月。
タコとセロリをミンチして作ったラグーソースのパスタを
ダディ土産のカリフォルニアワインと合わせて。
デザートには台湾から送られてきた月餅。

食欲の秋。
ワインも進む 秋。

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by coeur-de-Lyon | 2014-09-09 13:19 | 料理&パン・お菓子作り

人参シュウマイ

宿題に部活に習い事に…
夏休みも大忙しの娘に私がしてあげられるのは
手料理で健康を支えることと 送迎くらい。
たんまり野菜を買い込んで 朝からせっせと作り置き。
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娘と作った人参シュウマイ。
食の安全性が問われる今、素材にこだわりたい。
琉球豚に 産直市場で仕入れた人参を自由に踊らせて
手描きのお皿にリースのように並べたら
ココロも踊るシュウマイ出来上がり♪


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by coeur-de-Lyon | 2014-07-25 11:18 | 料理&パン・お菓子作り

バースデーパン☆

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親友のお誕生日会♪
約束していたクリームチーズペストリーを焼いて
ロウソクに火を灯して
バースデーソング唄って
ふぅ〜♪ してもらいました。

プレゼントの手描き皿には遊びゴコロを。

共に楽しく歳を重ねていけますように♡
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by coeur-de-Lyon | 2014-05-28 17:22 | 料理&パン・お菓子作り

パティオdeスペインバル

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ニンニクたっぷり タコと新じゃがのスペインバル風。
夏野菜たっぷりのラタトゥイユ。
家族のリクエストにより
パティオde南欧風な食卓が続いた1週間。

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by coeur-de-Lyon | 2014-05-26 17:56 | 料理&パン・お菓子作り

地場野菜deパティオ飯☆

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産直市場で面白い形のニンニクと玉ねぎを発見!
地場野菜をたんまり手に入れて
パティオで頂く。
この季節のお楽しみ♪

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新鮮なラディッシュは
葉茎も胡麻油で炒めて付け合わせに。
アイスプラントという珍しい野菜は
シャキシャキな歯応えと酸味が美味☆

2種のニョッキ
(バジルニョッキのトマトミートソース和え
&いつものゴルゴンゾーラのニョッキ)と共に
ワイン(GIVRY 1er Cru 2006)で乾杯☆

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by coeur-de-Lyon | 2014-05-20 09:29 | 料理&パン・お菓子作り

クリームチーズペストリー

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焼きたてのふわふわパンが食べたくなり
3時間かけてクリームチーズペストリーを焼きました。
バニラビーンズとラムを効かせたチーズクリームが nicoのこだわり。
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by coeur-de-Lyon | 2014-02-07 15:22 | 料理&パン・お菓子作り

Viva☆地産地消

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  秋の気配が漂うと グンと高まる料理熱。
  野菜たっぷりが nicoの定番。
  地元で取れた新鮮野菜で作ると
  同じレシピでも感動が違う。

  家族の健康を支える毎日の食事。
  安心で 安全で シアワセであるように
  毎日ココロを込めて作るのです。

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by Coeur-de-Lyon | 2013-10-11 13:10 | 料理&パン・お菓子作り

さっぱりヨーグルトゼリーでお祝い

おめでとう、ダディ☆
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by Coeur-de-Lyon | 2013-10-08 11:55 | 料理&パン・お菓子作り

自分色で彩る暮らしを愉しむポーセリンサロン nicotto 主宰。chocottoのがんばりとPetit Happyをつみかさねたら 毎日はきっともっとウレシイ。手仕事大好きなnicoの自宅絵付け教室とウレシイをさがす毎日。 Instagram: nicotto_kaori


by 香緒里
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