料理教室~プロに学ぶフレンチ。

コチラで活躍されている日本人シェフに
家庭の調理器具を使って手軽に作れるフレンチを学ぶ教室が
昨日からスタート。
(この日の出会いがワインサロンにつながるとは思いもせず・・・)
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魚のさばき方も教えてもらいました。
簡単そうに見えるけど・・・自分でやってみると難しい。

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前菜もメインもデザートも とにかく内容盛りだくさん。
お腹もココロも大満足。
頭の中にギュンギュンに知識を入れつつ
ワイン3本飲みながら 和気藹々と楽しくお料理♪f0060585_1853122.jpg

大きな大きなBrieやたっぷり~のカビにくるまれたチーズも
大勢で分ければあっという間。
皆が嫌煙するカビチーズをイチバン嬉しそうに食べてたのは
・・・Rico。(ヤッパリ!)

またまた料理熱 高まる たかまる。
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# by Coeur-de-Lyon | 2006-04-25 23:35 | 料理&パン・お菓子作り | Comments(7)

Dinantでゆっくり流れる時間を愉しむ。

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春らしい気持ちのよい天気が続いています。
一斉に芽吹いた木々やお花たち。
最高の季節の到来。

南に車を走らせて 1年ぶりにディナンへ。
去年と違うのは ツアー客の多いこと!
日本からのツアー客を沢山見かけました。
メジャーになるのはチョッピリさみしいような・・・
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ロープウェイでシタデルに登り
メリーゴーランドや公園でご満悦のRico。
大人もキレイな景色と美味しいビールを愉しみ
のんびり のんび~り ココロ豊かな1日を過ごす贅沢。
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# by Coeur-de-Lyon | 2006-04-23 23:47 | 旅のおはなし | Comments(4)

ワインとチーズな日々。

こちらに来て、確実に増えたお酒の量。
美味しいビールに、安くて豊富なワイン&チーズ。
こりゃ仕方ない。(笑)
食後にワインとチーズとフルーツが日課なので
家にチーズ3種くらいは常備。
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ダディ不在の昨夜、また青カビチーズのニョッキに。
いつもゴルゴンゾーラではつまんないので今夜は変化球。
フランスのFourme d'Anbersをチョイス。

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飲みかけの赤ワインがないからポルトワインに。
アルコール度数19度!
デザートワイン的なものを ぐびぐび。^^

栓を抜きたてのワインは 香りも味も最高☆
その瞬間を1人で堪能するのはチト気が引ける。
週末に飲んだ残りワインを平日にチョビチョビと。
もちろん1人で栓を抜いちゃう日もありますが。^^;


ワインとチーズな日々。 最高☆
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# by Coeur-de-Lyon | 2006-04-22 07:14 | ヨーロッパのおいしいもの | Comments(9)

自分色で彩る暮らしを愉しむポーセリンサロン nicotto 主宰。chocottoのがんばりとPetit Happyをつみかさねたら 毎日はきっともっとウレシイ。手仕事大好きなnicoの自宅絵付け教室とウレシイをさがす毎日。 Instagram: nicotto_kaori


by 香緒里
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